Kuratierte Auswahl
Angiuli Bombino Nero rosato
Auf einen Blick
Region
Puglia
Typ
Rosé
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01L'Angiuli Bombino Nero rosato, klassifiziert als Murgia IGT, entsteht durch die Roséweinbereitung von Bombino Nero-Trauben, einer autochthonen Rebsorte aus Apulien.
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Gaumen & Abgang
02Die spät und ungleichmäßig reifende Traube liefert unreife Beeren, die dem Wein eine gute Säure und einen moderaten Alkoholgehalt verleihen, hier bei 12% Vol. Im Glas bietet dieser Rosé Aromen, die eine ausgeprägte Frische ankündigen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen macht ihn seine Lebendigkeit zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte wie Meeresfrüchtesalate, Friselle mit Tomaten und Basilikum oder Schwertfisch-Carpaccio.