Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes intenses de mûre et de cerise mûre, touches éthérées d'épices douces et de sous-bois. Attaque souple, belle fraîcheur, tanins polis, corps moyen. Évolution complexe, structure élégante, équilibre harmonieux, longue persistance.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et enveloppante, avec des échos fruités et épicés, bon potentiel de garde.
-
À Table
03Gibier en sauce, braisé au Barolo, fromages à pâte dure affinés.