Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Intense note di mora e ciliegia matura, sentori eterei di spezie dolci e sottobosco.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini levigati, corpo medio. Evoluzione complessa, struttura elegante, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale lungo e avvolgente, con echi fruttati e speziati, buon potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Selvaggina in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati a pasta dura.