Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant. Notes d'agrumes de citron et de pamplemousse, des senteurs herbacées d'herbe coupée et une touche minérale. Attaque fraîche et vive, bonne acidité, corps élancé, sans tanins. Complexité aromatique qui évolue avec des notes de fruits blancs, bonne structure, équilibre harmonieux, persistance moyenne.
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Bouche & Finale
02Finale nette et sapide, avec un léger retour aromatique, prêt à boire.
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À Table
03Idéal avec les carpaccios de poisson, les fruits de mer, les salades de crustacés, les asperges.