Kuratierte Auswahl
Ribolla Gialla (magnum)
Auf einen Blick
Region
Friuli-Venezia Giulia
Typ
White
Rebsorte
Ribolla Gialla
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar und leuchtend. Intensive Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusnoten mit einem Hauch von gerösteten Mandeln. Frischer und lebendiger Antritt, mit einer ausgeprägten Säure, die Lebendigkeit verleiht, mittlerer Körper und eine leichte Mineralität. Elegante Entwicklung, gut strukturiert, mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, von guter Komplexität.
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Gaumen & Abgang
02Klares und anhaltendes Finale, mit fruchtigen Anklängen und einer bemerkenswerten Alterungsneigung.
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Zu Tisch
03Ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentieren, gebackenem Fisch und frischen Käsesorten.