Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide. Nez de fruits blancs mûrs, d'agrumes confits, de notes d'amande grillée et de touches florales délicates.
-
Bouche & Finale
02Attaque souple, sapide, avec une acidité vibrante qui soutient un corps soyeux. Évolution complexe, avec une excellente intégration entre le fruit et la minéralité, un équilibre impeccable. Finale longue et persistante, avec des retours de fruits secs et un potentiel d'évolution remarquable.
-
À Table
03Excellent avec les crustacés grillés, le risotto au safran, le magret de canard à l'orange, les fromages affinés.