Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido. Naso di frutta bianca matura, agrumi canditi, sentori di mandorla tostata e note floreali delicate.
-
Palato e Finale
02Ingresso morbido, sapido, con una vibrante acidità che sorregge un corpo setoso. Evoluzione complessa, con un'ottima integrazione tra frutto e mineralità, equilibrio impeccabile. Finale lungo e persistente, con ritorni di frutta secca e un potenziale di evoluzione notevole.
-
A Tavola
03Ottimo con crostacei alla griglia, risotto allo zafferano, petto d'anatra all'arancia, formaggi stagionati.