Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, mousse fine et persistante. Bouquet parfumé de fleurs blanches, d'agrumes et de notes de croûte de pain. En bouche, attaque fraîche et vibrante, acidité vive, corps léger, élégance.
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Bouche & Finale
02Complexité croissante, équilibre harmonieux entre sapidité et fruit, excellente persistance. Finale nette et minérale, notes d'amande grillée, potentiel de garde discret.
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À Table
03Excellent à l'apéritif, avec des crudités de poisson, des risottos délicats et des fromages frais.