Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, spuma fine e persistente. Bouquet fragrante di fiori bianchi, agrumi e note di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Al palato, attacco fresco e vibrante, vivace acidità, corpo leggero, eleganza. Complessità crescente, equilibrio armonico tra sapidità e frutto, ottima persistenza. Finale pulito e minerale, note di mandorla tostata, potenziale di affinamento discreto.
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A Tavola
03Ottimo come aperitivo, con crudité di pesce, risotti delicati e formaggi freschi.