Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, limpide. Notes florales de genêt et d'aubépine, senteurs d'amande grillée et une nuance minérale. Attaque souple, acidité fraîche qui apporte de la vivacité, corps svelte, notes de pêche blanche et de pomme golden.
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Bouche & Finale
02Structure agile, bonne sapidité, équilibre élégant entre le fruit et la minéralité, se termine sur une agréable sensation de propreté. Finale moyenne, persistante avec des échos de fruits et d'amande, prêt à boire.
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À Table
03Accompagne les antipasti de mer légers, les crustacés, les premiers plats de légumes printaniers, les fromages frais.