VERDE PIONA

Giallo paglierino tenue, velato, perlage fine e persistente. Profumi delicati di mela verde, agrumi e note floreali di biancospino, con accenni lievi di crosta di pane dovuti alla rifermentazione.

Attacco fresco e vivace, buona acidità, corpo leggero, sensazione quasi eterea. Evoluzione pulita e armonica, con una leggera nota minerale che lega il tutto, chiudendo in piacevole freschezza. Finale snello e dissetante, con ritorno di agrumi e una persistenza discreta.