Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Leuchtendes, klares Rubinrot. Intensiv und duftend, mit Noten von reifer Kirsche, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen.
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Gaumen & Abgang
02Weicher Antrunk, gute Frische, seidige Tannine, mittlerer Körper. Komplexe Entwicklung, mit fruchtigen und blumigen Aromen, die sich harmonisch verbinden, ausgewogenes Finale. Angenehme Persistenz, Anklänge von roten Früchten, gute Langlebigkeit.
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Zu Tisch
03Risotto all'isolana, Fettuccine mit Entenragout, gegrilltes weißes Fleisch, mittelgereifte Käse.