PASSITO RABITTA IGT

Un bicchiere che invita a un momento di riflessione, perfetto per concludere una cena con la giusta dolcezza.

Dalla selezione manuale dei grappoli, che poi subiscono un lungo appassimento naturale di cinque mesi, nasce questo vino rosso IGT di Albino Piona. L'estrazione del mosto tramite torchiatura e la successiva decantazione a freddo precedono una fermentazione e un affinamento in tonneaux nuovi da 500 litri, che ne scolpiscono il carattere.