Kuratierte Auswahl
METODO CLASSICO
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Rebsorte
Corvina
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Blassstrohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Nase nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel, blumigen Noten von Weißdorn und einem zarten Hauch von Hefe und Brotkruste.
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Gaumen & Abgang
02Lebhafter und frischer Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, minimale Tannine. Komplexe Entwicklung mit Noten von gerösteten Mandeln und einer angenehmen Mineralität. Elegante und gut ausbalancierte Struktur. Langer und sauberer Abgang mit Zitrusrückaromen und einem Hauch von Mineralik. Reifepotenzial. Ausgezeichneter Aperitif, ideal zu Fisch-Carpaccio, Austern und Krustentieren. Überraschend zu Rinder-Tagliata.