Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas offenbart er sich mit zarter Intensität, fähig, komplexe Aromen und den Reichtum des Moränen-Terroirs hervorzurufen.
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Gaumen & Abgang
02Dieser Custoza Riserva DOC, der höchste Ausdruck der autochthonen Rebsorte für Albino Piona, bietet am Gaumen eine Lebendigkeit, die zu weiterer Erkundung einlädt.
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Zu Tisch
03Er ist der ideale Begleiter für Gerichte, die Charakter erfordern, wie ein Risotto mit Steinpilzen und Radicchio, Valeggio Tortellini mit Butter und Salbei oder Perlhuhnbrust mit schwarzem Trüffel.