Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Albino Piona dedica al Campo del Selese un nome che evoca la tradizione contadina e un luogo vocato, come testimonia l'originaria denominazione legata al campo di produzione di questo Custoza Superiore.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere si rivela con una vivace spuma che anticipa la sua natura spumante.
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A Tavola
03Questa etichetta esprime la tipicità del suo territorio, invitando a esplorare abbinamenti con tortelli di zucca, piatti che richiedono un bianco di struttura, o magari una succulenta grigliata.
Riconoscimenti
- 📜 Guida Vitae AIS 2021 19
- ⭐ Falstaff 2021