Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intrigante bouquet di frutta rossa matura, note speziate di pepe nero e accenni balsamici.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresco, con tannini ben presenti ma setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa e avvolgente, elegante struttura, equilibrio armonico, lunga persistenza aromatica. Finale prolungato, con sfumature di liquirizia e tabacco, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ideale con lepre in salmì, arrosti di selvaggina e formaggi stagionati.