Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar. Ansprechende Nase von reifen roten Früchten, würzige Noten von schwarzem Pfeffer und balsamische Anklänge.
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Gaumen & Abgang
02Weicher, frischer Antrunk, mit gut präsenter, aber seidiger Tanninstruktur, voller Körper. Komplexe und umhüllende Entwicklung, elegante Struktur, harmonisches Gleichgewicht, lange aromatische Persistenz. Anhaltender Abgang, mit Nuancen von Lakritz und Tabak, beachtliches Entwicklungspotenzial. Ideal zu Hasenragout, Wildbraten und gereiftem Käse.