Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, trüb, mit feiner und anhaltender Perlage. Intensive Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Hefe, Brotkruste und floralen Noten. Lebhafter, frischer, salziger Antrunk, agiler Körper. Komplexe Entwicklung mit Röstaromen, Mandel und einer bemerkenswerten Struktur.
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Gaumen & Abgang
02Langer und mineralischer Abgang mit deutlichem Zitrusaroma. Ausgezeichnet zu Austern, rohen Meeresfrüchten, Kaviar und roten Kaisergranaten.