Kuratierte Auswahl
Alberelle di Luca Zefferino Dabeni
Farmhouse in Franciacorta
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillantes Strohgelb, feiner und anhaltender Schaum, feinkörnige Perlage. Florale Noten von Weißdorn und Ginster, kandierte Zitrusfrüchte, Anklänge von Brotkruste und gerösteten Mandeln.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säureschulter, schlanker Körper, keine erkennbaren Tannine. Herzhafte und mineralische Entwicklung, tiefe Integration der Aromen, tadellose Balance, langer Abgang. Sauberer und anhaltender Abgang, Anklänge von Zitrusfrüchten und Hefe, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Rohe Meeresfrüchte, Risotto Milanese, gebackener Fisch mit aromatischen Kräutern, mittelgereifte Käse.