Farmhouse in Franciacorta

Giallo paglierino brillante, spuma fine e persistente, perlage a grana sottile. Floreale di biancospino e ginestra, agrume candito, accenni di crosta di pane e mandorla tostata.

Ingresso fresco e vibrante, buona spalla acida, corpo slanciato, senza tannini evidenti. Evoluzione sapida e minerale, profonda integrazione dei sentori, equilibrio impeccabile, lunga persistenza. Finale pulito e persistente, richiami di agrumi e lieviti, notevole potenziale evolutivo.