Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e limpido. Note di cuoio, piccoli frutti rossi, sottobosco e ciliegia si evolvono in prugna, legno tostato e caffè con sentori affumicati e speziati.
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Palato e Finale
02Attacco pieno, tannini rotondi e sapidi, corpo avvolgente. Complessità vibrante, struttura solida, equilibrio armonico, grande persistenza. Finale lungo e caldo, con note terziarie che promettono un eccellente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, faraona arrosto con tartufo, formaggi stagionati di media e lunga stagionatura.