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L’agriturismo in Franciacorta
Selezione Curata

Al Rocol

L’agriturismo in Franciacorta

In Sintesi
Regione Lombardia
Tipo Sparkling
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, limpido, perlage fine e persistente. Sentori di agrumi, fiori bianchi e lievi note di panificazione, crosta di pane.

  2. Palato e Finale

    02

    Avvio fresco e vibrante, sapido, corpo snello ed elegante. Evoluzione complessa e armonica, buona struttura, equilibrio teso tra acidità e morbidezza. Finale pulito e persistente, con una chiara nota minerale, buona longevità.

  3. A Tavola

    03

    Ostriche, carpaccio di pesce spada, risotto agli scampi, formaggi freschi di capra.

Gino, your AI sommelier