Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez d'agrumes, de pomme verte, de notes florales d'aubépine et de croûte de pain. Attaque fraîche et vibrante, bonne acidité, corps agile, absence de tanins. Évolution savoureuse et minérale, belle complexité aromatique, harmonie gustative.
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Bouche & Finale
02Finale nette et citronnée, belle longueur, promet un potentiel de garde discret.
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À Table
03Excellent avec les huîtres, les tartares de poisson, les risottos délicats et les fromages frais.