Kuratierte Auswahl
Franciacorta in Bicicletta
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel, floralen Noten von Weißdorn und Anklängen von Brotkruste.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, agiler Körper, keine Tannine. Herzhafte und mineralische Entwicklung, schöne aromatische Komplexität, geschmackliche Harmonie. Klarer und zitrusartiger Abgang, gute Länge, verspricht diskretes Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Hervorragend zu Austern, Fisch-Tartar, zarten Risottos und Frischkäse.