Kuratierte Auswahl

Rosignol vino rosso

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Corvina

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives Rubinrot, klar. Intensive Aromen von reifer Kirsche, Pflaume, würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Leder und ein Hauch von Balsamico.
Gaumen & Abgang
02

Warmer und umhüllender Antrunk, gute Frische, seidige, aber präsente Tannine, voller Körper. Entwickelte aromatische Komplexität, robuste Struktur, bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze, lange anhaltend. Langer und warmer Abgang, mit Anklängen von dunklen Früchten und süßen Gewürzen, großes Alterungspotenzial.
Zu Tisch
03

Empfehlungen zur Speisebegleitung: Schmorbraten nach Barolo-Art, Wildschweinragout, gereifte Käsesorten, Braten von Wild.

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