Sélection Curée
Recioto della valpolicella
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Vol.
13.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge grenat intense, limpide. Parfum intense de fruits rouges séchés, cerise amarena au spiritueux, prune, avec des notes de cacao, de tabac et d'épices douces. Douceur enveloppante, fraîcheur discrète, tanins souples, corps plein. Complexité évolutive, structure robuste, équilibre entre douceur et acidité, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et chaude, notes d'amande grillée, de chocolat noir, excellent potentiel de vieillissement.
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À Table
03pastiera, chocolat noir, fromages bleus affinés, cantucci.