Kuratierte Auswahl
Accordini Igino Gino Cordin srl
Valpolicella Superiore ‘Le Bessole’
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Corvina
Vol.
14.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar, feine anhaltende Perlage. In der Nase treten florale Noten von Veilchen hervor, Anklänge von reifen Kirschen und ein würziger Hauch von schwarzem Pfeffer.
-
Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, herzhaft, mit seidigen Tanninen und agilem Körper. Am Gaumen entwickelt er sich mit guter Komplexität und zeigt eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure. Ein sauberer Abgang von mittlerer Länge, mit fruchtigen Anklängen.
-
Zu Tisch
03Perfekt zu Vorspeisen mit Aufschnitt, ersten Gängen mit Fleischragout, Brathähnchen, mittelaltem Käse.