Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Klarer Rubinrot, leuchtend violette Reflexe. Intensive Nase, reife rote Früchte, blumige Noten.
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Gaumen & Abgang
02Frischer Antrunk, gute Säure, präsente, aber geschliffene Tannine, mittlerer Körper. Weicher Verlauf, angenehme Salzigkeit, sauberer Abgang. Mittel-lange Persistenz, jung mit Potenzial. Perfekt zu Agnolotti del plin, Vitello tonnato, gereiften Käsen.