Selezione Curata

Alta Langa DOCG

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Sparkling

Uvaggio Chardonnay

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Naso fragrante di mela verde, agrumi, fiori bianchi e note di lievito.
Palato e Finale
02

Attacco fresco e vivace, buona acidità, corpo snello e vibrante. Evoluzione complessa con sentori di crosta di pane e mandorla tostata, equilibrio dinamico. Finale pulito e sapido, buona lunghezza, promette evoluzione.
A Tavola
03

Ottimo con ostriche, crudité di pesce, carpaccio di vitello, formaggi freschi.

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