A Mano Negroamaro
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Negroamaro, vitigno che trova in Salento un habitat ideale, si esprime in questo vino con un carattere inusuale, frutto di una vecchia vigna ad alberello non irrigata, la cui struttura protegge i grappoli dal sole intenso, preservando aromi unici.
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Palato e Finale
02Al naso si percepiscono intensi profumi di frutti di bosco appena raccolti e ciliegie nere, accompagnati da note speziate e un sentore floreale distintivo. Questo rosso avvolge il palato con un'eleganza pulita e una delicatezza che sorprende ad ogni sorso.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con orecchiette al ragù, agnello al forno con erbe aromatiche e una selezione di formaggi stagionati pugliesi.